Le Saint-Paul
L’hôtel lui-même est très cosy, puisque descendant d’une résidence privée qui appartenait à un Français du 16ème siècle, dont la préoccupation n’était pas franchement la taille de ses chambres ! Mais ce qui manque en espace est tout de suite rattrapé par le charme et le confort des pièces, décorées avec du papier peint à l’ancienne, des meubles anciens également, et dont la plupart sont équipées de balcons qui offrent de magnifiques vues sur la vallée.
Le restaurant Le Saint-Paul gagne de plus en plus en réputation, pour ses paysages comme pour l’élégance de sa salle à manger, avec fresques et peintures murales, une fontaine et une terrasse pour ceux qui apprécieraient une petite brise en fin de repas. Ce restaurant est agréable, romantique, et très au-dessus du glamour bon marché que l’on sert habituellement sur la Côte D’Azur.
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