Convent de La Missió, Grand Luxury Boutique Hotel

Replié dans une petite ruelle de Palma de Mallorca, dans la vieille ville, se trouve le Couvent de la Missio, un hôtel stylisé, aussi moderne que sa façade du 17ème siècle est classique et historique. Comme le suggère son nom, ce bâtiment était un couvent, et l’hôtel en a conservé une ambiance ascétique et quelque peu à l’écart du monde. Une oasis de calme au beau milieu du tumulte de la vieille ville (et, comme il arrive souvent en Espagne, à l’ombre de l’aveuglant soleil de la Méditerranée).

Mais profitons aussi de la lumière ! Les intérieurs sont d’une blancheur qui semble venir tout droit de la lumière que filtrent les charmantes fenêtres. Du parquet en bois dur et de modestes vitraux sont comme un hommage à ces vieilles maisons de Palma. 14 chambres, extrêmement stylisées, d’un blanc qui n’a rien d’agressif, et par-dessus tout, larges et aérées, rien à voir avec les cases dans lesquelles dormaient les nonnes ! Les salles de bains sont un brin design, avec des robinets en forme d’œuf : les branchés apprécieront, les autres trouveront peut-être cela excessif.

14 chambres, cela signifie aussi des espaces de vie communes grands et généreux. Le spa et les bains turcs, derrière le couvent, dans l’ancienne crypte, sont remarquables. Quant au restaurant, le Marc Fosh, il s’est vu distinguer par une étoile Michelin.