LOISIUM Wine & Spa Resort Langenlois

Difficile de se remémorer la sombre époque où la vinothérapie n’existait pas encore, et où le vin et les traitements spa étaient des plaisirs solitaires… aujourd’hui, ils se sont réunis, et vous ne trouverez pas une région viticole sans hôtel spa ultra moderne et ultra luxueux. Comme le Loisium, situé dans le village de Langenlois, dans la Kamptal Valley, région viticole du Sud de l’Autriche.

Cette mode a donné naissance à une architecture d’avant-garde, et le Loisium en est un bel exemple. Le bâtiment, conçu par l’architecte américain Steven Holl, ne passe pas inaperçu : les bâtiments de l’hôtel et du spa en forme de cubes recouverts d’une fine pellicule d’aluminium froissé, dominent les vignobles alentours.
Les intérieurs sont tout aussi modernes, quoique plus sobres : les chambres et les suites spacieuses offrent des perspectives inattendues, et semblent plus jeunes et plus stylées que la norme du spa-hôtel.

Le restaurant Vineyard sert une cuisine simple et moderne, trouvant son inspiration dans l'agriculture locale. Les plats sont bien sûr mariés aux vins qui donnent un sens à la vie de cet établissement. Le point d’orgue est sans doute le Aveda Wine Spa, un complexe de 1000 mètres carrés, accompagné d’un centre de fitness et d’une piscine extérieur chauffée de vingt mètres de long. Si c’est le vin tout court qui vous intéresse, et non la vinothérapie, dirigez-vous vers le cellier, des caves de plus de 900 ans cachées sous cet hôtel du XXIème siècle.