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Guide MICHELIN Switzerland

Talvo by Dalsass

  • Via Gunels 15, Saint-Moritz, 7512, Suisse
  • 67 - 215 CHF • Cuisine méditerranéenne
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Guide MICHELIN Switzerland

Talvo by Dalsass

  • Via Gunels 15, Saint-Moritz, 7512, Suisse
  • 67 - 215 CHF • Cuisine méditerranéenne
L'avis du Guide MICHELIN

Martin Dalsass n’aime pas beaucoup les fioritures modernes ; il leur préfère nettement le goût, la force et les arômes des plats méditerranéens classiques. Cela se remarque dès le saucisson sec du chef, fait maison, qu’il sert à l’apéritif. Et cette cuisine si fine a mérité un cadre exceptionnel : les boiseries chaleureuses et confortables d’un vieux corps de ferme de 1658.

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • ô Très bon standing. Nos plus belles adresses.
Spécialités
  • Cavatelli, Muscheln, Calamaretti
  • Gams Variation vom Hausjäger
  • Olivenöl-Schokoladenmousse

Equipements et services

  • E Restaurant non fumeur
  • r Repas en terrasse
  • { Salon particulier
  • f Parking
  • Cartes de crédit acceptées
  • } Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • V Carte de crédit American Express
  • M Carte de crédit Diners Club

Informations pratiques

+41 81 833 44 55
Dates de fermeture
Fermé : 5 avril-30 juin, 18 octobre-30 novembre, lundi, midi : mardi

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