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Assiette Champenoise
- 40 avenue Paul-Vaillant-Couturier, à Tinqueux, Reims, 51430, France
- €€€€ · Cuisine créative
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Assiette Champenoise
- 40 avenue Paul-Vaillant-Couturier, à Tinqueux, Reims, 51430, France
- €€€€ · Cuisine créative
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L'avis du Guide MICHELIN
Trois étoiles : une cuisine unique
Arnaud Lallement a pour ainsi dire grandi à L’Assiette Champenoise, créée à l’origine par ses parents. Aujourd'hui aux manettes, il montre qu'il a été à bonne école (Vergé, Guérard, Chapel) et mitonne une cuisine de haute volée, classique et généreuse, surtout très gourmande, où pointent aussi ses origines bretonnes (du côté de sa mère). Omniprésent en salle, pédagogue et truculent, l’"aubergiste" Lallement régale en toute simplicité. Assiettes lisibles et rehaussées de sauces mémorables, beaux produits traités avec amour comme ce homard bleu "hommage à mon papa" ou ce pigeonneau fermier d'Onjon. Une partition synonyme de plaisir.
Equipements et services
- Accès handicapés
- Air conditionné
- Carte des vins intéressante
- Menu végétarien
- Parc ou jardin
- Parking
- Voiturier
Cartes bancaires acceptées