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Guide MICHELIN Switzerland 2020

L'Aparté

  • Rue de Lausanne 41, Genève, 1201, Switzerland
  • 54 - 119 CHF • Cuisine française moderne
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Guide MICHELIN Switzerland 2020

L'Aparté

  • Rue de Lausanne 41, Genève, 1201, Switzerland
  • 54 - 119 CHF • Cuisine française moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Au sein de l'Hôtel Royal, un univers moderne et intimiste vous tend les bras. Prenez place à l'une des cinq tables, et laissez vous guider : le chef apporte lui-même les assiettes, élégantes et finement ciselées, et vous expliquera même les détails de leur élaboration ! Tout au long du repas, des produits exceptionnels vous attendent : veau et bœuf suisses, poisson en direct de Bretagne, volaille de Bresse... au service d'une cuisine ambitieuse, qui ne manque pas de caractère. Pensez à réserver à l'avance, notamment pour le soir : l'adresse est très courue... et ce n'est pas près de changer.

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • ó Bon standing
Spécialités
  • Araignée de mer, chou-fleur, truffe noire Melanosporum
  • Saint-Pierre de Bretagne en aiguillette confit lentement, tuile sarrasin
  • Biscuit pain de Gênes, amandes, framboises

Equipements et services

  • T Climatisé
  • f Parking
  • a Accès handicapés
  • r Possibilité de manger dehors
  • E Etablissement réservé partiellement ou entièrement aux non-fumeurs
  • Restaurant offrant également des chambres
  • V Carte de crédit American Express
  • M Carte de crédit Diners Club
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • R Ascenseur

Informations pratiques

+41 22 906 14 40
Dates de fermeture
Fermé : 1er-5 janvier, 9-19 avril, 18 juillet-23 août, 19-31 décembre, samedi, dimanche

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