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Guide MICHELIN Switzerland

Tsé Fung

  • Route de Lausanne 301, Bellevue, 1293, Suisse
  • 73 - 284 CHF • Cuisine chinoise
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Guide MICHELIN Switzerland

Tsé Fung

  • Route de Lausanne 301, Bellevue, 1293, Suisse
  • 73 - 284 CHF • Cuisine chinoise
L'avis du Guide MICHELIN

Originaire de Shenzhen, Frank Xu représente la troisième génération d'une famille de cuisiniers. Avec ce chef expérimenté, Canton et la Chine toute entière ont trouvé un incomparable ambassadeur ! Ses créations sont authentiques et savoureuses, réalisées minutieusement avec des produits de première classe : les dim sum de langoustine, le filet de bar au gingembre, le canard laqué et l'aubergine Sichuan ne vous laisseront pas indifférents... Quant au cadre, il est tout aussi plaisant : exotique et feutré, tout de rouge, noir et or, avec d'élégantes baies vitrées donnant sur la piscine et le lac.

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • ô Très bon standing. Nos plus belles adresses.
Spécialités
  • Rouleaux de riz rouge aux crevettes
  • Filet de turbot sauté aux champignons, sauce aux haricots noirs
  • Soupe de mangue, pomelo et perles de Sagou

Equipements et services

  • a Accès handicapés
  • e Vue
  • E Restaurant non fumeur
  • r Repas en terrasse
  • { Salon particulier
  • R Ascenseur
  • s Garage
  • f Parking
  • T Air conditionné
  • Cartes de crédit acceptées
  • } Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • V Carte de crédit American Express
  • M Carte de crédit Diners Club

Informations pratiques

+41 22 959 59 59

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