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Guide MICHELIN Switzerland

Le Flacon

  • Rue Vautier 45, Carouge, 1227, Suisse
  • 55 - 125 CHF • Cuisine moderne
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Guide MICHELIN Switzerland

Le Flacon

  • Rue Vautier 45, Carouge, 1227, Suisse
  • 55 - 125 CHF • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

N'en déplaise à Alfred de Musset, ce Flacon-là nous importe et nous réjouit. Derrière sa cuisine vitrée, le jeune chef, qui a travaillé dans des maisons étoilées en France et en Angleterre, fait montre d'une maturité insolente. Les produits sont d'une qualité irréprochable, le menu du midi change tous les deux jours, et la carte est rééditée chaque semaine. Installez-vous dans une salle d'esprit loft, haute de plafond, avec murs rouges ou en pierre apparente. On apprécie aussi la volonté de maîtriser les prix. Agréable terrasse pour l'été. Un coup de cœur.

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • ò Standing simple
Engagement pour une gastronomie durable
Initiatives

Nous privilégions les fournisseurs locaux
De la volaille de Nant d'Avril à la féra du lac Léman ou au vin du terroir genévois.

Spécialités
  • Tortellini de cèpes, oignons doux, cazette et Appenzel
  • Féra du lac Léman, courgette, ricotta et bisque glacée d'écrevisses
  • Chocolat, chocolat et chocolat

Equipements et services

  • a Accès handicapés
  • E Restaurant non fumeur
  • r Repas en terrasse
  • { Salon particulier
  • T Air conditionné
  • Cartes de crédit acceptées
  • } Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • V Carte de crédit American Express
  • M Carte de crédit Diners Club

Informations pratiques

+41 22 342 15 20
Dates de fermeture
Fermé : 25 juillet-9 août, 23 décembre-10 janvier, lundi, dimanche

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