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Guide MICHELIN Suisse

Le Pérolles

  • Boulevard de Pérolles 1, Fribourg, 1700, Suisse
  • 78 - 218 CHF • Cuisine française classique, Cuisine actuelle
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Le Pérolles

  • Boulevard de Pérolles 1, Fribourg, 1700, Suisse
  • 78 - 218 CHF • Cuisine française classique, Cuisine actuelle
L'avis du Guide MICHELIN

Le chef Pierrot Ayer est une aubaine pour les Fribourgeois ! Dans ce lieu design et élégant, il se montre sous son meilleur jour. Au Pérolles, à l'étage du bas, il compose la cuisine fine et relevée, généreuse et expressive, qui lui ressemble, avec notamment des classiques français superbement revisités: délicieux ! Au déjeuner, option en 3/4 séquences plus accessible; le soir, le menu est également décliné en version végétarienne. Très beau chariot de fromages. Et pour une expérience plus "simple", direction le Petit Pérolles à l'étage du haut, un bistrot-épicerie où l'on se régale des produits frais de la région, en toute décontraction.

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 

Equipements et services

  • V Carte de crédit American Express
  • M Carte de crédit Diners Club
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • N Carte des vins particulièrement intéressante
  • Cartes de crédit acceptées

Informations pratiques

+41 26 347 40 30

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