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Guide MICHELIN Switzerland 2020

L'Etoile - Nova

  • Rue du Centre 21, Charmey, 1637, Switzerland
  • 110 - 159 CHF • Cuisine française moderne
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Guide MICHELIN Switzerland 2020

L'Etoile - Nova

  • Rue du Centre 21, Charmey, 1637, Switzerland
  • 110 - 159 CHF • Cuisine française moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Une ambiance boisée, chaleureuse, un service absolument charmant... mais aussi et surtout la cuisine tout en équilibre et en subtilité d'une chef de talent : voici les atouts de cette Nova au service du bon goût. Imaginés par Alexandra, carte et menus suivent le cours des saisons et changent régulièrement, en fonction du marché, garantie de fraîcheur dans l'assiette et de surprise, pour les habitués. Sans oublier la brasserie, versant bistronomie, avec ses recettes régionales bien troussées. On se sent bien, on y revient. Laissez-vous Charmey !

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • ó Bon standing. Nos plus belles adresses.
Spécialités
  • La sole de Bretagne
  • Le cochon Duroc de la Gruyère
  • La framboise et la pistache

Equipements et services

  • a Accès handicapés
  • r Possibilité de manger dehors
  • E Etablissement réservé partiellement ou entièrement aux non-fumeurs
  • Restaurant offrant également des chambres
  • V Carte de crédit American Express
  • M Carte de crédit Diners Club
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa

Informations pratiques

+41 26 927 50 50
Dates de fermeture
Fermé : 6-20 avril, 13 juillet-16 août, lundi, mardi, mercredi, dimanche soir

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