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Guide MICHELIN Switzerland

Des Trois Tours

  • Route de Bourguillon 15, Bourguillon, 1722, Suisse
  • 78 - 182 CHF • Cuisine traditionnelle
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Guide MICHELIN Switzerland

Des Trois Tours

  • Route de Bourguillon 15, Bourguillon, 1722, Suisse
  • 78 - 182 CHF • Cuisine traditionnelle
L'avis du Guide MICHELIN

Cette vaste maison patricienne, érigée en 1835 et située en face d'une petite chapelle à la sortie de Fribourg, est d'une incontestable élégance. On s'installe dans l'un des nombreux et élégants salons - avec moulures ou plus contemporains- pour déguster une belle cuisine classique, assortie d'une pointe de créativité. Le chef, très professionnel, compose une carte de saison qui contentera tous les goûts. Sans oublier le beau chariot de fromages. Et l'été, comble du bonheur, on prend son repas en terrasse, sous d'antiques châtaigniers. Parking privé. Une bonne adresse.

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • ô Très bon standing
Spécialités
  • Ravioli de bolets au foie gras poêlé
  • La selle de chevreuil désossée et son rouleau croustillant de civet au pain d`épices
  • Triangle à la mousse de marrons meringué

Equipements et services

  • a Accès handicapés
  • E Restaurant non fumeur
  • r Repas en terrasse
  • { Salon particulier
  • f Parking
  • Cartes de crédit acceptées
  • } Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • V Carte de crédit American Express
  • M Carte de crédit Diners Club

Informations pratiques

+41 26 322 30 69
Dates de fermeture
Fermé : 28 mars-4 avril, 27 juillet-15 août, 25 octobre-1er novembre, lundi, dimanche

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