Une adresse située au sommet de ce que beaucoup considèrent comme le plus bel hôtel du monde, un chef d’œuvre architectural baptisé Burj al Arab. Le restaurant et la cuisine sont donc à l’image du lieu, sophistiqués et raffinés ; rendez-vous au 27^e étage et demandez une table près des baies vitrées pour profiter de la splendide vue. La cuisine du chef expérimenté s’appuie sur des bases françaises et révèle des influences méditerranéennes, et les ingrédients, d’excellente qualité, sont travaillés avec précision pour créer des assiettes modernes aux saveurs audacieuses et aux textures originales. Produits de luxe (truffes et caviar), délicieuses sauces et desserts aussi beaux que bons. Un personnel avenant et professionnel explique les plats avec enthousiasme.