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"Our 5-acre organic farm grows 70% of our produce and uses no municipal water; over 100 olive trees produce all the olive oil used; 100% of the floral material used in the LEED certified dining room and inn is grown on our farm or gathered from the surrounding forest."
Localisation
SingleThread : une auberge 3 Clefs MICHELIN et un restaurant 3 Etoiles MICHELIN !
Envie de voyager aux États-Unis en alliant bons vins et gastronomie ? A une heure et demie de route depuis San Francisco, cap sur Healdsburg, l’autre eldorado viticole de Californie, au cœur de la Sonoma Valley. Déjà réputé pour sa table 3 Etoiles et sa ferme en biodynamie, le SingleThread Inn vient de remporter 3 Clefs MICHELIN grâce à son "hôtel" de poche (5 chambres) déroulant une expérience gastronomique hors normes.