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Guide MICHELIN Etats-Unis

Chengdu Impression

  • 21 Huntington Dr., Arcadia, 91006, Etats-Unis
  • 50 USD • Cuisine chinoise, Cuisine sichuanaise
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Guide MICHELIN Etats-Unis

Chengdu Impression

  • 21 Huntington Dr., Arcadia, 91006, Etats-Unis
  • 50 USD • Cuisine chinoise, Cuisine sichuanaise
L'avis du Guide MICHELIN

This stateside location of a popular Asian chain is in fact a sleek and lovely Sichuan destination that prides itself on classic techniques. While ingredients may be imported from near and far, some items are made in-house (including the cured pork belly). An upstairs area is dedicated to gaiwan-cha, a traditional tea brewing method with roots in the Ming Dynasty.

Even those familiar with this region's spicy cuisine will find intriguing dishes to sample on the extensive menu. Think of Chengdu-style lettuce tossed in a vinegary dressing to pungent spicy chicken, gently poached in a broth and finished with a heavy dose of chilies and scallions. Don't miss the sliced sole fillet floating in a wonderfully tangy and sour broth of pickled chilies and greens.

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  • = Bib Gourmand : nos meilleurs rapports qualité-prix 

Equipements et services

  • a Accès handicapés
  • T Air conditionné
  • Cartes de crédit acceptées

Informations pratiques

+1 626-462-9999
Horaires
Lundi : déjeuner & dîner
Mardi : déjeuner & dîner
Mercredi : déjeuner & dîner
Jeudi : déjeuner & dîner
Vendredi : déjeuner & dîner
Samedi : déjeuner & dîner
Dimanche : déjeuner & dîner

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