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Guide MICHELIN Suisse

Du Cerf

  • Rue du Collège 4, Sonceboz, 2605, Suisse
  • 85 - 185 CHF • Cuisine française classique
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Guide MICHELIN Suisse

Du Cerf

  • Rue du Collège 4, Sonceboz, 2605, Suisse
  • 85 - 185 CHF • Cuisine française classique
L'avis du Guide MICHELIN

Installé au cœur du paisible village de Sonceboz, cet établissement bénéficie d'une solide renommée dans l'Arc jurassien, et plus largement en Suisse. Un succès amplifié par le chef Jean-Marc Soldati, aux commandes du restaurant depuis juillet 2015. Pour cet ancien de "Crissier", qui côtoya Fredy Girardet ou encore Philippe Rochat, la tradition est une affaire sérieuse. Œuf de ferme parfait ; médaillon de lotte aux tomates confites et safran ; homard breton, velouté de pomme de terre et truffe du Jura... Une cuisine rigoureuse et harmonieuse, qui se déguste dans un intérieur campagnard et chaleureux. Le plaisir est au rendez-vous.

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 

Equipements et services

  • a Accès handicapés
  • T Air conditionné
  • R Ascenseur
  • Avec chambre
  • V Carte de crédit American Express
  • M Carte de crédit Diners Club
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • N Carte des vins particulièrement intéressante
  • Cartes de crédit acceptées
  • f Parking
  • E Restaurant non fumeur
  • Réservation indispensable
  • { Salon particulier

Informations pratiques

+41 32 488 33 22
Dates de fermeture
Fermé : 22 décembre-5 janvier, lundi, mardi, mercredi, midi : du jeudi au samedi, soir : dimanche

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