Votre avis
m
Guide MICHELIN Switzerland 2020

Du Cerf

  • Rue du Collège 4, Sonceboz, 2605, Switzerland
  • 85 - 185 CHF • Cuisine française classique
Le restaurant Du Cerf n'est actuellement pas disponible à la réservation en ligne.
Trouver des restaurants comparables
m
Guide MICHELIN Switzerland 2020

Du Cerf

  • Rue du Collège 4, Sonceboz, 2605, Switzerland
  • 85 - 185 CHF • Cuisine française classique
L'avis du Guide MICHELIN

Installé au cœur du paisible village de Sonceboz, cet établissement bénéficie d'une solide renommée dans l'Arc jurassien, et plus largement en Suisse. Un succès amplifié par le chef Jean-Marc Soldati, aux commandes du restaurant depuis juillet 2015. Pour cet ancien de "Crissier", qui côtoya Fredy Girardet ou encore Philippe Rochat, la tradition est une affaire sérieuse. Œuf de ferme parfait ; médaillon de lotte aux tomates confites et safran ; homard breton, velouté de pomme de terre et truffe du Jura... Une cuisine rigoureuse et harmonieuse, qui se déguste dans un intérieur campagnard et chaleureux. Le plaisir est au rendez-vous.

Afficher plus Afficher moins
  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • ó Bon standing 
Spécialités
  • Vapeur d’omble du lac Léman aux petites brunoises
  • Yin yang de cerf et volaille de Bresse au genièvre
  • Crème carambar aux pignons caramélisés

Equipements et services

  • a Accès handicapés
  • Avec chambre
  • E Restaurant non fumeur
  • { Salon particulier
  • R Ascenseur
  • f Parking
  • T Air conditionné
  • Cartes de crédit acceptées
  • } Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • M Carte de crédit Diners Club

Informations pratiques

+41 32 488 33 22
Dates de fermeture
Fermé : 23-31 décembre, lundi, mardi, mercredi, midi : du jeudi au samedi, soir : dimanche

Restaurants à proximité

Recevez les dernières nouveautés et les bons plans du Guide MICHELIN
Je m'abonne à la newsletter
Suivez le Guide MICHELIN sur les réseaux sociaux