Restaurants
Wein & Sein
- Münstergasse 50, Berne, 3011, Suisse
- €€€€ · Cuisine moderne, Cuisine du marché
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Wein & Sein
- Münstergasse 50, Berne, 3011, Suisse
- €€€€ · Cuisine moderne, Cuisine du marché
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L'avis du Guide MICHELIN
L'hôtesse Daniela Jaun et le chef Pascal Melliger (associés et couple dans la vie) se sont investis corps et âme dans la gestion de cet agréable restaurant aménagé dans une cave surmontée d’un beau plafond voûté. Le chef concocte avec finesse une cuisine moderne qui combine les ingrédients avec une incroyable élégance. Au menu notamment : la selle d’agneau suisse rôtie, l’excellente mini-merguez merveilleusement épicée ou encore un ragoût remarquablement élaboré. Affiché sur ardoise, le menu du soir sera également détaillé à votre table ; quatre à six plats sont proposés ainsi qu’une version végétarienne, sur commande préalable. Le service est assuré par un personnel poli, bien formé et expérimenté. En matière de vin, vous pourrez compter sur la charmante et très impliquée jeune propriétaire. La terrasse encadrée de bâtisses historiques vous accueillera dès les beaux jours. Prévoyez assez de temps pour apprécier pleinement cette merveilleuse expérience culinaire !
Equipements et services
- Carte des vins intéressante
- Menu végétarien
- Terrasse
Cartes bancaires acceptées
Localisation
Informations pratiques
