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Flocons de Sel
1775 route du Leutaz, Le Leutaz, Megève, 74120, France
€€€€
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Cuisine moderne
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1775 route du Leutaz, Le Leutaz, Megève, 74120, France
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Cuisine moderne
Trois étoiles : une cuisine unique
Une expérience sucrée unique, un pâtissier talentueux
(Fermé provisoirement pour travaux, réouverture prévue second semestre) Tombé amoureux de la Haute-Savoie dans son enfance, bien avant d'arborer son col bleu-blanc-rouge, Emmanuel Renaut est viscéralement attaché au terroir alpin (brochet, omble et féra du lac Léman, champignons et herbes sauvages, fromages d'alpage...), sans rien s'interdire : avec malice, il prend parfois le contre-pied d’une cuisine de région attendue – comme avec ces superbes langoustines marinées au cédrat, caviar vivifié de pamplemousse et racines de gentiane. Le végétal prend également de plus en plus de place dans sa cuisine. Un chalet d’altitude enchanteur pour une gastronomie au sommet.
Localisation
Lundi
19:30-23:30
Mardi
fermé
Mercredi
fermé
Jeudi
19:30-23:30
Vendredi
19:30-23:30
Samedi
19:30-23:30
Dimanche
19:30-23:30
