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Rechberg 1837

Name: Rechberg 1837
Address: Chorgasse 20, Zürich, Zürich, 8001, CHE
Telephone: +41 44 222 18 37

Chorgasse 20, Zürich, 8001, Schweiz

€€€ · Innovativ, Schweizer Küche

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Rechberg 1837

Chorgasse 20, Zürich, 8001, Schweiz

€€€ · Innovativ, Schweizer Küche

Grüner MICHELIN Stern

Eine sympathische Adresse mit spezieller Philosophie: Verarbeitet werden nur regionale Produkte, die es um 1837 (Baujahr des Hauses), also vor der Industrialisierung gab. Geboten wird ein Menü mit drei bis sechs Gängen, das man Ihnen am Tisch erklärt. Vegetarische Gerichte stehen im Mittelpunkt, Fisch und Fleisch sind aber ebenfalls zu haben. Gemütlich das Ambiente, charmant der Service. Tipp: gut mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar.

"Biodynamie und Permakultur sind für uns keine Modebegriffe, sondern Philosophie! Wir arbeiten nur mit Kleinerzeugern, die auf heimische Gemüse- und Tierrassen fokussiert sind und im Einklang mit der Natur arbeiten. "Nose to tail" ist eine Selbstverständlichkeit und aus Abschnitten entstehen Gewürze."

— Carlos Navaro

Ausstattung und Service Webseite des Restaurants +41 44 222 18 37