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Guide MICHELIN Switzerland 2020

The Omnia

  • Auf dem Fels, Zermatt, 3920, Schweiz
  • 77 - 185 CHF • Moderne Küche, Kreativ
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Guide MICHELIN Switzerland 2020

The Omnia

  • Auf dem Fels, Zermatt, 3920, Schweiz
  • 77 - 185 CHF • Moderne Küche, Kreativ
Der Kommentar des Guide MICHELIN

Ein Aufzug bringt Sie von der Fussgängerzone hier hinauf und das erste, was Sie "Auf dem Fels" erleben, ist eine atemberaubende Aussicht! Was folgt, ist nicht minder eindrucksvoll, vom schicken Design "à la Omnia" bis zur modernen Küche. "Soul Food", Gourmetmenü, vegetarisches Menü... Unter der Leitung von Küchenchef Hauke Pohl wird hier exakt und finessenreich gearbeitet, die Produkte - von der Jakobsmuschel über den Rehrücken bis zum Wollschwein - sind von ausgesuchter Qualität. In ihrer Klarheit ist die Küche gewissermassen ein Spiegelbild des wertigen, geradlinigen Interieurs aus Holz, Stein und Glas - etwas Besonderes sind die grossen Tischen mit ihren tollen Granitplatten! Tipp: Aperitif am Kamin.

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  • m Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
  • ô Sehr komfortabel. Unsere schönsten Adressen.
Auszug aus der Speisekarte
  • Taschenkrebs, grüne Bohne, Zitrone
  • Ente, Rouennaiser Sauce, Blaubeere, Zwiebel
  • Spaghetti-Eis, Erdbeere, Felchlin "Edelweiss"

Ausstattung und Service

  • e Schöne Aussicht
  • E Nichtraucher-Restaurant
  • r Terrasse mit Speiseservice
  • R Fahrstuhl
  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • } MasterCard
  • X Visa Card
  • V American Express

Informationen

+41 27 966 71 71
Öffnungszeiten
Geschlossen: mittags: Montag-Sonntag

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