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Guide MICHELIN Switzerland

L'Ermitage

  • Route du Village 26, Vufflens-le-Château, 1134, Schweiz
  • 85 - 285 CHF • Klassische Küche
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L'Ermitage

  • Route du Village 26, Vufflens-le-Château, 1134, Schweiz
  • 85 - 285 CHF • Klassische Küche
Der Kommentar des Guide MICHELIN

In dieser hübschen Villa werden die Gäste von der ganzen Familie verwöhnt. Die Pflanzen aus dem Garten geben den schönen klassischen Rezepten ihr ganzes Aroma, ganz zu schweigen von dem selbstgebackenen Brot. Die Spezialität des Hauses ist Entrecôte vom Wagyu-Rind, das direkt aus Japan importiert wird. Und für eine oder zwei Übernachtungen sind die Zimmer einfach bezaubernd.

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  • m Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
  • ô Sehr komfortabel. Unsere schönsten Adressen.
Auszug aus der Speisekarte
  • Ris de veau et cuisses de grenouille, tortilla de maïs noir, réglisse
  • Dos de chevreuil d'Autriche, Poire à Botzi, Purple Rain, jus au genévrier
  • Boskoops de Vufflens, wasabi, kombucha de Williams

Ausstattung und Service

  • Restaurant vermietet auch Zimmer
  • E Nichtraucher-Restaurant
  • r Terrasse mit Speiseservice
  • { Privat-Salons
  • É Park oder Garten
  • f Parkplatz
  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • } MasterCard
  • X Visa Card
  • V American Express
  • N Besonders interessante Weinkarte

Informationen

+41 21 804 68 68
Öffnungszeiten
Geschlossen: 21. Februar-3. März, 25. Juli-18. August, 19. Dezember-21. Januar, Montag, Dienstag, mittags: Mittwoch, Sonntag

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