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Guide MICHELIN Japan

Ryukyu Chinese Dining TAMA

  • 2-3-2 Shibuya, Shibuya-ku, Tokyo, 150-0002, Japan
  • 4.000 - 6.000 JPY • Okinawa-Küche
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Guide MICHELIN Japan

Ryukyu Chinese Dining TAMA

  • 2-3-2 Shibuya, Shibuya-ku, Tokyo, 150-0002, Japan
  • 4.000 - 6.000 JPY • Okinawa-Küche
Der Kommentar des Guide MICHELIN

The owner-chef was raised by a Chinese father and Okinawan mother. He learned Japanese cooking but opened this restaurant to pay homage to his roots. He serves dishes from both cultures, including sausage, goya chanpuru and spicy chicken. The Ryukyu mapo tofu made with goat meat—a familiar item in Okinawa—is unique. He also uses Japanese techniques that make use of kombu and katsuo dashi to add a creative touch.

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  • = Bib Gourmand : unser bestes Preis-Leistungs-Verhältnis

Ausstattung und Service

  • V American Express
  • M Diners Club
  • JCB
  • T Klimaanlage
  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • } MasterCard
  • E Nichtraucher-Restaurant
  • Tischbestellung erforderlich
  • X Visa Card

Informationen

+81 3-3486-5577
Öffnungszeiten
Geschlossen: mittags: Montag-Samstag, Sonntag

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