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L'orgueil
- 2F, 4-3-23 Minamiaoyama, Minato-ku, Tokyo, 107-0062, Japan
- ¥¥¥ · Französisch
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L'orgueil
- 2F, 4-3-23 Minamiaoyama, Minato-ku, Tokyo, 107-0062, Japan
- ¥¥¥ · Französisch
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Der Kommentar des Guide MICHELIN
Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
There’s no sign for this ‘champagne restaurant’. Chef Fumiya Kase’s amassed experience acts as his sensibilities, yielding interesting combinations such as beets with unagi. Venison preparations waste nothing, with every part of the deer used in a testament to his respect for his ingredients. ‘L’orgueil’ is French for arrogance, one of the Seven Deadly Sins, but Kase interprets it to mean pride. If modesty is the opposite of arrogance, then halfway between the two must be pride, he reasons.
Ausstattung und Service
- American Express
- Besonders interessante Weinkarte
- Diners Club
- Esstheke
- JCB
- Klimaanlage
- Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
- MasterCard
- Visa Card
Informationen
