Christopher Weigel sorgt hier zusammen mit seinem Team für eine sehr aufwändige und technisch ausgefeilte Küche mit vielen Kontrasten, Ausdruck und Finesse. Mit ihren tollen Produkten und Aromen zeigen sich die kreativen Gerichte weltoffen, vergessen aber auch nicht die Region. Zum Menü empfiehlt Ihnen der freundliche und geschulte Service die passende Weinbegleitung. Attraktiv auch das Ambiente: Dekoratives Detail in dem eleganten Restaurant ist ein großes Portrait von Clara Schumann, die u. a. vom ehemaligen 100-DM-Schein bekannt ist und dem Restaurant seinen Namen gab. Eine Kochschule gibt es übrigens auch.