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Holt

  • 11, Alley 6, Lane 113, Section 3, Minsheng East Road, Songshan District, Taipei, Taiwan
  • $$$$ · Europäisch-zeitgemäß

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Holt

  • 11, Alley 6, Lane 113, Section 3, Minsheng East Road, Songshan District, Taipei, Taiwan
  • $$$$ · Europäisch-zeitgemäß

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Der Kommentar des Guide MICHELIN

Ein Stern: eine Küche voller Finesse

The show kitchen takes centre stage in a minimalistic room sporting warm lighting and a centrepiece made of dried flowers and branches. Having honed his skills in some prestigious French and Japanese establishments and thanks to his time spent in Taiwan, the Canadian head chef excels in preparing local ingredients with classic European techniques and subtle Japanese twists, delivering refined flavours and elegant plating. Online bookings mandatory.

Ausstattung und Service

  • Klimaanlage

Kreditkarten werden akzeptiert

Ort

Informationen

+886 2 2545 1113
Öffnungszeiten
Montag
geschlossen
Dienstag
geschlossen
Mittwoch
18:00-22:30
Donnerstag
18:00-22:30
Freitag
12:00-15:30
18:00-22:30
Samstag
18:00-22:30
Sonntag
12:00-15:30
18:00-22:30

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