Das Restaurant ist Teil der vielfältigen Gastronomie des Hotels "Das James", einem ehemaligen Marinegebäude am Yachhafen. Sie bekommen hier eine recht authentische japanische Küche in Form zweier Menüs, dem "James Sushi Menü" und dem "Omakase"-Überraschungsmenü. Für eine stimmige Atmosphäre sorgen das schicke Design mit dezent fernöstlichem Touch sowie der freundliche, kompetente Service. Das "Minato" ist eine schöne Alternative zu den Restaurants "Das Grace" und "James Farmhouse" und hat so manchen Stammgast.