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Guide MICHELIN Switzerland 2020

Jakobs ESSZIMMER

  • Hauptplatz 11, Rapperswil, 8640, Switzerland
  • 90 - 160 CHF • Moderne Küche
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Guide MICHELIN Switzerland 2020

Jakobs ESSZIMMER

  • Hauptplatz 11, Rapperswil, 8640, Switzerland
  • 90 - 160 CHF • Moderne Küche
Der Kommentar des Guide MICHELIN

Sie bevorzugen eine Küche, die nicht "von der Stange" ist? Dann sind sie bei Gastgeberin Flavia Hiestand und Küchenchef Markus Burkhard genau richtig! Zu finden ist ihr Restaurant mitten in der Altstadt von Rapperswil, und zwar im Hotel "Jakob" mit der gepflegten historischen Fassade. In dem puristisch-schlichten Lokal gibt es ein Überraschungsmenü mit 3 bis 7 Gängen. Viele eigene Ideen werden hier geschickt umgesetzt. Die Gerichte haben angenehme, intelligente Kontraste und gehen geschmacklich in die Tiefe. Im Mittelpunkt steht das, was die Saison zu bieten hat. Dabei legt man grossen Wert auf Zutaten von Erzeugern aus der Umgebung, von der Bergkartoffel aus dem Albulatal bis zum Fisch aus dem Zürichsee. Die schöne Weinauswahl gibt es fast komplett auch glasweise!

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  • m Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
  • ò Standard-Komfort
Auszug aus der Speisekarte
  • Felchen, Randen, Buchweizen, Meerrettich
  • Entrecôte und geschmorte Brust vom Rind, Rübli
  • Beerensorbet, Karamell, Apfel, Baumnuss, Honig, Schokolade

Ausstattung und Service

  • Restaurant vermietet auch Zimmer
  • E Nichtraucher-Restaurant
  • r Terrasse mit Speiseservice
  • R Fahrstuhl
  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • } MasterCard
  • X Visa Card
  • V American Express

Informationen

+41 55 220 00 50
Öffnungszeiten
Geschlossen: Montag, Dienstag, mittags: Mittwoch-Samstag, Sonntag

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