Restaurants
Black Swan
Oldstead, YO61 4BL, Vereinigtes Königreich
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Britisch-kreativ
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Buchbare Restaurants in meiner Nähe findenBlack Swan
Oldstead, YO61 4BL, Vereinigtes Königreich
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Britisch-kreativ
Ein Stern: eine Küche voller Finesse
Grüner MICHELIN Stern
All the hallmarks of a characterful country pub can be found here: exposed beams, flagged floors and even an open fire. The cooking is driven by produce from their farm, such as superb Herdwick lamb presented in two servings. The chefs work in total harmony with the gardeners, and an array of preservation techniques are used to ensure their ingredients last. The resulting dishes boast bold yet harmonious contrasts and plenty of depth. The entire team has wholeheartedly bought into the restaurant's vision and their enthusiasm is infectious. The antique-furnished bedrooms have private patios.
"Sustainability is at the core of our ethos. We source most of our produce from my parents’ farm, which uses sustainable farming practices (30 acres is dedicated to the restaurant), and the rest of our produce is sourced from like-minded suppliers. We hope our restaurant can make a positive difference."
Ort
Montag
geschlossen
Dienstag
18:00-20:00
Mittwoch
18:00-20:00
Donnerstag
18:00-20:00
Freitag
18:00-20:00
Samstag
12:00-13:00
18:00-20:00
Sonntag
geschlossen

Feature
4 Minuten
Was macht die Gastronomie in Großbritannien und Irland so besonders?
Mit der Vorstellung der neuen MICHELIN Sterne für 2025 ist es an der Zeit zu ergründen, warum Großbritannien und Irland auf der Reiseroute eines jeden kulinarisch interessierten Reisenden stehen sollten.