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Yabase
Klosterstraße 70, Düsseldorf, 40211, Deutschland
€€€
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Japanisch, Asiatisch
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Yabase
Klosterstraße 70, Düsseldorf, 40211, Deutschland
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Japanisch, Asiatisch
Liebhaber der japanischen Küche aufgepasst! Sehr authentisch speist man hier mitten im Japanischen Viertel von Düsseldorf. Von außen wirkt das kleine Lokal etwas unscheinbar, das Ambiente ist minimalistisch, aber hochwertig. Umsorgt werden Sie freundlich und ebenso professionell. Frische Produkte von top Qualität werden mit großem handwerklichen Können zubereitet. Voll und ganz auf seine Kosten kommt man bei Sushi und Sashimi, zu empfehlen sind aber auch "Unaju" (Reisschale mit gegrilltem Aal) oder "Gegrillter Thunfischkopf mit Essig" - mutige Genießer erleben hier eine wahre Geschmacksexplosion! Und dazu einen warmen Sake oder ein japanisches Bier? Spontan bekommt man nur selten einen Platz, am Abend sollten Sie daher unbedingt reservieren. Mit etwas Glück können Sie direkt am Counter samt Fisch-Kühltheke speisen und den Köchen bei der Arbeit zusehen. Mittags ist keine Tischreservierung möglich - nicht selten stehen die Gäste schon vor Öffnung am Eingang Schlange.