Wer in Düsseldorf ein authentisches mexikanisches Restaurant sucht, kommt am "Celia" im belebten Viertel "Bilker Kirche" nicht vorbei. Rene Brauchle und Florentina Assis (er mit mexikanisch-deutscher Herkunft und in Venezuela geboren, sie gebürtige Chilenin) setzen hier seit Sommer 2024 ihre lateinamerikanischen Wurzeln kulinarisch um. Man spürt förmlich die Leidenschaft und die Freude, mit der die herzlichen Gastgeber bei der Sache sind - der Chef in der Küche, die Chefin im Service. Leckere Gerichte wie "Taco Pescado", "Ceviche" oder "Cochinita" machen Lust, wiederzukommen. Benannt ist das sympathisch-moderne Restaurant übrigens nach der Großmutter des Patrons, die ihm die Liebe zum Kochen vermittelte.