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Gaumenkitzel

Tratten 36, Kirchberg am Wechsel, 2880, Österreich
€€€€ · Moderne Küche, Kreativ
Farm to Table
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Gaumenkitzel

Tratten 36, Kirchberg am Wechsel, 2880, Österreich
€€€€ · Moderne Küche, Kreativ
Farm to Table
"Cook the Gart'l" heißt es hier. Dieser regionalen Philosophie folgt man mit der modern-kreativen Küche, die in Form eines Menüs mit vier oder sechs Gängen plus diversen Kleinigkeiten angeboten wird. Im Fokus stehen Produkte aus dem eigenen Garten oder der direkten Umgebung, die sich z. B. in "Kürbis, Sesam, Winterestragon" oder "Neusiedlersee Zander, Winterkohl, Senf, Salzzitrone" finden. Verantwortlicher am Herd ist Peter Pichler, der nach Top-Adressen im In- und Ausland (u. a. "Döllerer", "Taubenkobel" oder "Vila Joya") 2015 den Familienbetrieb übernahm. An seiner Seite Nina Pichler. Stets präsent, aufmerksam und charmant kümmert sie sich um die Gäste - immer wieder unterstützt von ihrem Mann. Ansprechend die rein österreichische Weinauswahl. Auch das geschmackvoll-moderne Interieur spiegelt mit natürlichen Farben und Materialien den Bezug zur Region wider. Als kulinarische Alternative hat man noch das "Wirtshaus". Und einen kleinen Shop mit Feinkost und regionalen Artikeln gibt es ebenfalls. All das finden Sie im Naturhotel "Molzbachhof" mit Spa und schönen Zimmern.

"Mit unserem Naturhotel sind wir Mitglied bei den "Change-Maker-Hotels", welche sich ganz klar der Nachhaltigkeit und dem Schutz der Ressourcen auf die Fahne geschrieben hat! In unserem Restaurant kommt dann unser Küchen-Motto "cook the Gart'l" zum Tragen, denn unser Fokus liegt auf Regionalität, erweitert um österreichische Produzenten."

— Peter Pichler

Ort

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