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Guide MICHELIN Switzerland 2020

Seerestaurant Belvédère

  • Seestrasse 18a, Hergiswil, 6052, Switzerland
  • 46 - 189 CHF • Moderne Küche, International
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Guide MICHELIN Switzerland 2020

Seerestaurant Belvédère

  • Seestrasse 18a, Hergiswil, 6052, Switzerland
  • 46 - 189 CHF • Moderne Küche, International
Der Kommentar des Guide MICHELIN

Seit Fabian Inderbitzin und Yvonne Chapuis im Jahre 2011 mit ihrem "Seerestaurant" an den Start gingen, erfreut sich diese modern-elegante Adresse grosser Beliebtheit. Schon der fantastische Blick auf den Vierwaldstättersee ist einen Besuch wert, und den geniesst man besonders gerne auf der wunderbaren Terrasse! Aber auch drinnen muss man auf die Aussicht nicht verzichten - der bodentiefen Fensterfront sei Dank. Nicht minder gefragt ist die Küche. Fabian Inderbitzin kocht kreativ, fein und doch auch mit einer gewissen Bodenständigkeit, da lockt "pochiertes Landei, Alpkäse, Spinat, Eierschwämmli" ebenso wie "Bachforelle aus Schwyz „Selection Belvédère“, Sauerampfer-Veluté, Rapsöl, Boretschblüten" - klasse die Produktqualtät. Tipp: Am Bootsanleger hat man fünf eigene Plätze.

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  • m Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
  • ó Guter Komfort
Auszug aus der Speisekarte
  • Marinierte Jakobsmuscheln mit Yuzu, Kohlrabi, Pistazien
  • Gebratenes Filet vom Emmentaler Rind mit Artischocken, Trüffeljus, Rote Beete
  • Cheese Cake von der Amalfi Zitrone mit Himbeeren

Ausstattung und Service

  • a Rollstuhlgerecht
  • e Schöne Aussicht
  • E Nichtraucher-Restaurant
  • r Terrasse mit Speiseservice
  • { Privat-Salons
  • f Parkplatz
  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • } MasterCard
  • X Visa Card
  • V American Express
  • M Diners Club
  • û Vegetarisches Menü

Informationen

+41 41 630 30 35
Öffnungszeiten
Geschlossen: Montag, Sonntag

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