Guide MICHELIN Italien

Mater Terrae

  • largo Febo 2, Rom, 00186, Italien
  • 110 - 150 EUR • Vegetarisch, Modern
Reservierungen möglich
Guide MICHELIN Italien

Mater Terrae

  • largo Febo 2, Rom, 00186, Italien
  • 110 - 150 EUR • Vegetarisch, Modern
Der Kommentar des Guide MICHELIN

Der Name ist Programm: Auf herrlichen Terrassen mit Blick über die Dächer und Kuppeln der Altstadt werden hier vorrangig vegetarische Gerichte aus Bio - Produkten serviert.

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  • Grüner MICHELIN Stern: Gastronomie und Nachhaltigkeit
Engagement des Küchenchefs
The partnership between restaurant owner Vannoni and talented chef Pietro Leeman has resulted in the best vegetarian restaurant in the Italian capital. Mater Terrae offers a selection of organic, biodynamic and vegetarian dishes which not only respect the environment and guests’ health but also focus on limiting waste as much as possible. The restaurant is built from eco-sustainable materials, as are many of the guestrooms in the hotel, which has been a member of the Bio Hotels chain for many years now.
— Daniele Teresi

Ausstattung und Service

  • V American Express
  • M Diners Club
  • T Klimaanlage
  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • } MasterCard
  • e Schöne Aussicht
  • û Vegetarisches Menü
  • X Visa Card

Informationen

+39 06 6828 3762

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