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Guide MICHELIN Japan

Wagokoro Izumi

  • 634-3 Nioitenjincho, Shimogyo-ku, Kyoto, 600-8414, Japan
  • 7.000 - 29.000 JPY • Japanisch
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Guide MICHELIN Japan

Wagokoro Izumi

  • 634-3 Nioitenjincho, Shimogyo-ku, Kyoto, 600-8414, Japan
  • 7.000 - 29.000 JPY • Japanisch
Der Kommentar des Guide MICHELIN

Owner-chef Masaki Izumi regards Japanese cuisine as the heart of Japanese culture, so approaches his work from the standpoint of wagokoro, the Japanese spirit. Naturally, he places great emphasis on dashi. The meal begins with a sour appetiser to accent the delicate flavours of the stewed dishes that follow. Ayu dried high above a fire is an early-summer speciality. Festive ingredients are arranged on the hassun to highlight the season and convey the traditions of the former capital.

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  • n Zwei MICHELIN Sterne: eine Spitzenküche – einen Umweg wert!

Ausstattung und Service

  • V American Express
  • 1 Bemerkenswerte Sake-Auswahl
  • Esstheke
  • T Klimaanlage
  • } MasterCard
  • Mittags nur Barzahlung
  • E Nichtraucher-Restaurant
  • { Privat-Salons
  • Tischbestellung erforderlich
  • X Visa Card

Informationen

+81 75-351-3917
Öffnungszeiten
Geschlossen: Montag

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