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Guide MICHELIN Japan

Kamanza Nagashima

  • 726-5 Shimomatsuyacho, Nakagyo-ku, Kyoto, 604-0034, Japan
  • 13.000 - 17.000 JPY • Japanisch
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Guide MICHELIN Japan

Kamanza Nagashima

  • 726-5 Shimomatsuyacho, Nakagyo-ku, Kyoto, 604-0034, Japan
  • 13.000 - 17.000 JPY • Japanisch
Der Kommentar des Guide MICHELIN

Stepping into this intimate restaurant—a refurbished old-style house—feels like being invited into the Nagashima’s parlour. The owner-chef had operated a restaurant in Chiba Prefecture but, feeling the pull of his birthplace, returned to his native Kyoto. The establishment goes back to the basics of Japanese cuisine, such as carefully selected ingredients and well-water fetched daily. Regardless of season, the soup is prepared with white miso in the Kyoto style.

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  • m Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!

Ausstattung und Service

  • Esstheke
  • T Klimaanlage
  • : Nur Barzahlung
  • Tischbestellung erforderlich
  • Zutritt mit Schuhen untersagt

Informationen

+81 75-241-3770

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