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Guide MICHELIN Japan

Godan Miyazawa

  • 557 Oecho, Shimogyo-ku, Kyoto, 600-8402, Japan
  • 17.000 - 22.000 JPY • Japanisch
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Guide MICHELIN Japan

Godan Miyazawa

  • 557 Oecho, Shimogyo-ku, Kyoto, 600-8402, Japan
  • 17.000 - 22.000 JPY • Japanisch
Der Kommentar des Guide MICHELIN

While following the traditional flow of kaiseki, Masato Miyazawa adds a touch of creativity. His specialities include grilled goma-dofu made with seasonal ingredients like fukinoto, eggplant and burdock root, and handmade soba with karasumi. Rice comes first on the undercooked side followed by a progressively well-done second and third bowl so you can compare. The tea ceremony practicing owner-chef serves usucha himself.

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  • m Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!

Ausstattung und Service

  • V American Express
  • 1 Bemerkenswerte Sake-Auswahl
  • M Diners Club
  • Esstheke
  • JCB
  • T Klimaanlage
  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • } MasterCard
  • Tischbestellung erforderlich
  • X Visa Card

Informationen

+81 75-708-6364

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