Casa Beatnik Hotel

Die Amerikaner kennen Bonhomme Hospitality vielleicht als das Unternehmen, das hinter einer Reihe von hoch angesehenen Gaststätten in Chicago steht. Das Beatnik Country House ist für die Marke etwas Neues, denn es liegt ziemlich weit außerhalb von Chicago: Es handelt sich um das Casa Beatnik, ein Luxus-Boutique-Hotel in der spanischen Weinregion Rías Baixas, nicht weit von Santiago de Compostela entfernt.

Die Villa aus dem 18. Jahrhundert wurde pink gestrichen, und das ist nur der Anfang: Die Inneneinrichtung, inspiriert von Yves Saint Laurent und den Kulturen Frankreichs, Italiens und Marokkos, ist äußerst eklektisch und voller Persönlichkeit. 13 Suiten befinden sich im Haus selbst, und weitere sechs Einheiten sind in "Luxusjurten" in den umliegenden Gärten untergebracht. Es gibt einen Salzwasser-Swimmingpool und ein Spa, das sich auf zwei weitere Jurten und ein Paar charakteristischer estnischer Iglusaunas verteilt.

Nichts von alledem ist, gelinde gesagt, nachrangig, aber wie man sich angesichts der Eigentümerschaft vorstellen kann, wurde den Restaurants besondere Aufmerksamkeit gewidmet. Das Bambola ist ein weitläufiges Restaurant und eine Cocktailbar, die sich über drei Bereiche erstreckt: einen Salon, eine Terrasse und einen überdachten Bereich am Pool, mit Aromen aus der gesamten Seidenstraße. Das Tribu, das galicische Restaurant "Kilometer 0", ist dagegen so intim wie nur möglich: nur sechs Tische mit Blick auf das Weingut, den Garten und den Weinberg.