Les Pres d’Eugenie

Das Les Pres d'Eugenie ist ein wohl gehütetes Geheimnis, ein Schloss aus dem 19. Jahrhundert in der Stadt Eugenie Les Bains, einem Kurort in der Nähe der atlantischen Küste am Fuße der Pyrenäen und einer eher ungewöhnlichen Umgebung für ein Haus dieser Art. Auch wenn es noch nicht wirklich über die Grenzen hinaus bekannt geworden ist, gilt dieses Haus als einer der Lieblingsorte von Gourmands aus ganz Frankreich, was sich zum großen Teil auf die Küche des bekannten Küchenchefs Michel Guérard zurückführen lässt. Guérard gilt als einer von Frankreichs besten Köchen und seitdem er mit der Hotelbesitzerin verheiratet ist, hat er seine Zelte in der Hotelküche aufgeschlagen.

Bis zu diesem Tage ist das Les Pres d'Eugenie im Besitz von Christine und Michel Guérard, und es ist nicht nur als Restaurant sondern auch als charmantes, traditionelles Landhaus-Hotel und als Spa bekannt, das sich die natürlichen Quellen des Ortes zu Nutze macht. Die Spezialität des Spas mag das außergewöhnlich rigide Schlammbad in Keramik sein, aber es ist genauso bekannt für die ergänzenden Effekte von Michels Küche – seine Speisen haben ungewöhnlich wenig Kalorien und den Gästen gelingt es abzunehmen und dabei die wohl besten Mahlzeiten in ihrem Leben einzunehmen.

Das Hotel selbst ist rustikal-elegant ausgestattet mit Himmelbetten und antikem Mobiliar, Wandteppichen und Läufern, und das Ganze wird umspielt von Magnolien und Kräutergärten. Dieses Haus ist weit entfernt von einem Budget-Hotel aber es lohnt sich allemal, da hier keinerlei Abstriche in der Gastfreundschaft und der Cuisine gemacht werden. Hier kommt man her, um sich ganz und gar verwöhnen zu lassen – seien Sie also bereit für ein dekadentes Erlebnis, das Sie so schnell nicht vergessen werden.

Anfahrt:

Die Flughäfen Toulouse und Bordeaux sind mit dem Auto innerhalb von drei Stunden erreichbar – der Flughafen Pau ist mit 45 Kilometern weitaus näher gelegen und wird unter anderem von Ryanair angeflogen.