Château de Fonscolombe

Es gibt solche Schlösser und solche Schlösser. Dieses geht auf das Jahr 1700 zurück, was seinen ungewöhnlichen italienischen Stil erklärt, und wurde erst 2017, nach drei Jahrhunderten im Privatbesitz, zum Hotel. Seine Lage, nördlich von Aix-en-Provence, macht es für Weinliebhaber sehr attraktiv, ebenso wie das Weingut Fonscolombe selbst, das biologische Rot-, Weiß- und Roséweine produziert. Aber der Schlüssel zu seiner Attraktivität ist, dass es einfach das luxuriöseste Hotel in einem Umkreis von vielen Kilometern ist.

Von seinen 50 Zimmern sind 13 im denkmalgeschützten Schlossgebäude untergebracht, was bedeutet, dass sie mehr Charakter (und einen schönen Gartenblick) im Austausch für etwas weniger Platz haben. Dennoch ist dies nicht Paris - die Quadratmeterzahl ist in der ganzen Gegend mehr als ausreichend, und durch die kürzliche Renovierung ist auch der moderne Komfort auf dem neuesten Stand, einschließlich eines Full-Service-Spa in den alten Stallungen.

Einer der besten Vorzüge an dem Leben auf einem Schloss ist die Möglichkeit, ein großes Gelände für Wanderungen zur Verfügung zu haben. In diesem Punkt kommt man auch hier nicht zu kurz. Nur zu den Mahlzeiten sollten Sie sich in der Nähe des Hotelgebäudes aufhalten. L'Orangerie, das Restaurant im Innen- und Außenbereich, ist spektakulär und bietet eine raffinierte und einfallsreiche provenzalische Küche sowie einige außergewöhnliche Weine, einige davon so heimisch wie nur möglich.