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Guide MICHELIN Guangzhou

Chuan's Kitchen

  • 322 Huanshi East Road, Guangzhou, China Festland
  • 200 - 300 CNY • Sichuan-Küche
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Guide MICHELIN Guangzhou

Chuan's Kitchen

  • 322 Huanshi East Road, Guangzhou, China Festland
  • 200 - 300 CNY • Sichuan-Küche
Der Kommentar des Guide MICHELIN

The décor here makes subtle references to the cuisine – for instance, Yingjing black earthenware from Sichuan, an intangible cultural heritage, is embedded in the walls and used as pendant lamp shades. The native Sichuanese kitchen team are well-versed in the cuisine’s unique taste profiles. Thick-sliced bass scalded in mala oil offers bold, layered flavours with a complex chilli blend. Assorted seafood in a rich broth with crispy rice presents interesting textures.

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  • = Bib Gourmand : unser bestes Preis-Leistungs-Verhältnis

Ausstattung und Service

  • R Fahrstuhl
  • T Klimaanlage
  • E Nichtraucher-Restaurant
  • : Nur Barzahlung
  • f Parkplatz
  • { Privat-Salons
  • Take-away
  • Tischbestellung erforderlich

Informationen

+86 20 8371 7115

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