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Where The Light Gets In
- 7 Rostron Brow, Stockport, SK1 7JY, Vereinigtes Königreich
- ££££ · Britisch-modern
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Where The Light Gets In
- 7 Rostron Brow, Stockport, SK1 7JY, Vereinigtes Königreich
- ££££ · Britisch-modern
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Der Kommentar des Guide MICHELIN
This large, loft-style restaurant is located on the top floor of a Victorian coffee warehouse and its open kitchen forms part of the room. The surprise menu is formed from whatever they have foraged that day and beasts are brought in whole and fully utilised. Matching wine flights focus on natural wines.
Gastronomie und Nachhaltigkeit
"We aim to generate as much naturally grown produce as is possible from our farm. We only work with suppliers who respect the land and who farm using heritage methods and without chemicals. Waste avoidance is the core of our creative process."
Ausstattung und Service
- Esstheke
- Vegetarisches Menü
Kreditkarten werden akzeptiert
Ort
Informationen
Ist Fleisch nachhaltig?
Wir haben fünf europäische Küchenchefs gefragt, ob Fleisch nachhaltig ist. Nachhaltigkeit ist ein weit gefasster Begriff, den jeder auf seine Weise interpretiert. Die unterschiedlichen Ansätze zeigen sich in deren Antworten. Lesen Sie selbst.
