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SWAN&SON
Giesebrechtstraße 3, Berlin, 10629, Deutschland
€€€
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Fusion, Moderne Küche
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SWAN&SON
Giesebrechtstraße 3, Berlin, 10629, Deutschland
€€€
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Fusion, Moderne Küche
Unter dem Namen "a modern bistro tale" bietet Gastronom Björn Swanson, bekannt aus dem "faelt" in Schöneberg, hier ein niveauvolles und zugleich angenehm zugängliches Bistro-Konzept. Freuen darf man sich auf modern-kreative Gerichte, die klassische und japanische Einflüsse verbindet, so .z. B. "schwarzer kabeljau mit sesam, spinat & soja-beurre blanc" oder "cordon bleu {tonkatsu style} mit shiitakerahm & gurkensalat". Serviert wird in geradlinig-schickem Ambiente oder auf der netten Terrasse vor dem Haus. Mittags ist das Angebot etwas einfacher und günstiger.