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Rutz
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Rutz
"In meiner Küche verarbeite ich nur das beste Produkt. Mir sind die Nachhaltigkeit, die visuelle wie auch die geschmackliche Authentizität meiner Waren genauso wichtig wie die Frische und die Herkunft! Daher arbeite ich mit kleinen Erzeugern eng zusammen und suche den ständigen Austausch!"
Ort
Berlin: Die Metropole für Opernliebhaber und Feinschmecker
Berlin bietet die weltweit höchste Dichte an Opernhäusern. Für Kulturliebhaber und Feinschmecker ist die Stadt ein absolutes Muss!
Berlin: Die Hotspots von 3-Sterne-Koch Marco Müller
„Ein Koch, eine Stadt“ - in dieser noch jungen Reihe stellen wir Ihnen ganz besondere kulinarische Adressen vor. Ihr Guide ist dabei kein anderer als Marco Müller, Küchenchef des mit drei MICHELIN Sternen ausgezeichneten Restaurants Rutz in Berlin! Er erzählt uns hier, wo er einkauft oder auch wo er anzutreffen ist, nachdem der letzte Hauptgang seine Küche verlassen hat. Folgen Sie ihm und uns!
Zürich-Berlin: Slow Travel & Genuss
In 224 Stunden von Kiel nachhaltig mit Zug, Bus, Fähre und einem letzten Flug nach Papua-Neuginuea reisen und damit den CO₂- Fußabdruck um 6.7 Tonnen reduzieren? Dieses großartige Unterfangen hat ein Twitter-Nutzer Anfang des Jahres gestartet und publik gemacht. Da stellt man sich die Frage, warum man selbst noch erwägt, für Wochenendtrips in den Flieger zu steigen und das innerhalb Europas? Wie also reisen UND den Planeten retten? Lesen Sie weiter!
Berliner Restaurant mit 3 Sternen - das Rutz an internationaler Spitze
Mit der neuen Ausgabe des Guide MICHELIN ist die internationale Top-Gastronomie um ein echtes Highlight reicher: Das „Rutz“ erhält den dritten Stern.
Guide MICHELIN Deutschland 2020 – die neuen Sterne
Neuzugänge in der Sterne-Liga: Rutz in Berlin mit 3-Sternen, sieben neue 2-Sterne-Restaurants und 29 neue 1-Stern-Restaurants.
Guide MICHELIN Deutschland 2020: erstmals drei Sterne über Berlin
Das Restaurant „Rutz“ in Berlin unter der Leitung von Küchenchef Marco Müller erhält von den Testern des Guide MICHELIN erstmals die höchste Auszeichnung von drei Sternen.
