Restaurants
Horváth
Paul-Lincke-Ufer 44a, Berlin, 10999, Deutschland
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Kreativ
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Buchbare Restaurants in meiner Nähe findenHorváth
Paul-Lincke-Ufer 44a, Berlin, 10999, Deutschland
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Kreativ
Zwei Sterne: eine Spitzenküche
Speziell und gleichermaßen reizvoll ist die Lage am Landwehrkanal im lebendigen Kreuzberg, umgeben von kleinen Lokalen und Geschäften. Vorgelagert die schöne Terrasse, gut abgeschirmt von der Straße. Drinnen eine intime Atmosphäre zum Wohlfühlen. Die Kombination aus historischer Holztäfelung und chic-modernem Design samt markantem Wandgemälde von Jim Avignon zieht ebenso die Blick auf sich wie die verglaste Küche. Hier verbindet Sebastian Frank seine österreichische Heimat mit Kreativität und Nachhaltigkeit. Tolle Zutaten - am besten aus der Region um Berlin und Brandenburg - setzt er klar in Szene, manchmal fast schon unspektakulär und vielleicht gerade deshalb so einprägsam. Vegetarisches steht im Fokus. Tipp: die Signature-Gerichte "Sellerie reif und jung" und "Suppengrün 'Seleskowitz'", die zum jeweils aktuellen Menü zubuchbar sind. Kleine Kärtchen informieren zu jedem Gang. Sebastian Frank ist auch selbst gerne am Gast und erklärt seine Kreationen. Die interessante Weinkarte ist ganz auf Osteuropa und Österreich ausgerichtet.
Gastronomie und Nachhaltigkeit
Grüner MICHELIN Stern
"Wir reflektieren unsere Arbeit, wollen noch verantwortungsvoller, sozial gerechter und ressourcenschonender agieren. Wir wollen zum Umdenken anregen, als Mitbegründer des Vereins „Die Gemeinschaft“ stehen für die Etablierung einer neuen kulinarischen Wertschätzung entlang der Wertschöpfungskette."
Ausstattung und Service
- Besonders interessante Weinkarte
- Rollstuhlgerecht
- Terrasse
- Vegetarisches Menü
Kreditkarten werden akzeptiert
Ort
Informationen
Nachhaltigkeit
3 Minuten
Zürich-Berlin: Slow Travel & Genuss
In 224 Stunden von Kiel nachhaltig mit Zug, Bus, Fähre und einem letzten Flug nach Papua-Neuginuea reisen und damit den CO₂- Fußabdruck um 6.7 Tonnen reduzieren? Dieses großartige Unterfangen hat ein Twitter-Nutzer Anfang des Jahres gestartet und publik gemacht. Da stellt man sich die Frage, warum man selbst noch erwägt, für Wochenendtrips in den Flieger zu steigen und das innerhalb Europas? Wie also reisen UND den Planeten retten? Lesen Sie weiter!
Feature
1 Minute
CODA Dessert Dining - zwei Sterne für Patisserie-Handwerk in Berlin
Das macht neugierig: eine Küche, die den Fokus auf Techniken der Patisserie legt und das auf 2-Sterne-Niveau! Ein ganz spezielles Konzept und nicht die einzige Besonderheit hier...