In der 8. Etage des „Loeser & Wolff“-Hauses beeindruckt nicht nur der sensationelle Blick über den Potsdamer Platz und die Stadt! Mit Übernahme der Küchenleitung hat Peter Maria Schnurr seine "CUISINE PASSION LÉGÈRE" hierher gebracht, mit der er zuvor dem Leipziger "Falco" zwei Sterne bescherte. Er kocht ausgesprochen kreativ und bietet überaus interessante Gerichte, die bei aller Komplexität mit toller Harmonie überzeugen. Für gelungene Überraschungen sorgen z. B. die als cremiges Eis ins Dessert integrierte Sellerie oder auch eine "Surf & Turf"-Variante aus Schwein und Aal, kombiniert mit Ananas-Chutney und Kaviar. Zur Wahl stehen das "Menü Spezial" und die vegetarische Alternative "Vegetable Love" - beide können Sie um Peter Maria Schnurrs ganz persönlichen Klassiker "Langoustine 'Annika Maria' 2006" ergänzen - dieses nach seiner Tochter benannte Signature Dish präsentiert der Patron selbst am Tisch. Aufmerksam und professionell der Service, fundiert die Weinempfehlungen aus einer umfangreichen internationalen Karte. All das genießt man in stylischem Ambiente samt offener Küche und Bar. Von den Plätzen an der Theke können Sie den Köchen zuschauen.