Lassen Sie sich vom unscheinbaren Äußeren dieser Neuköllner Adresse nicht täuschen. Hier ist ein ganz besonderes Gastro-Konzept zu Hause. Lebhaft und leger ist die Atmosphäre in dem dunkel gehaltenen Restaurant. Man sitzt am Tresen mit Blick in die Küche oder an den Tischen drum herum. Wenn Sie Glück haben, zeigt man Ihnen direkt in der Küche, wie das ein oder andere Produkt verarbeitet wird. Man kocht mit einem ganz einzigartigen Stil: Das Team um René Frank setzt auf Techniken aus der Patisserie. Ausgesprochen raffiniert sind beispielsweise "Buttercreme mit Zwetschge, Walnuss und Dulse-Algen" oder "Gegrillter Pfirsich mit Spitzpaprika und Koriander". Die Süße steht dabei keinesfalls im Vordergrund, zudem verzichtet man gänzlich auf raffinierten Zucker. Geboten wird ein Menü mit 13 bis 15 kleinen und größeren Gerichten - letztere werden immer von einem speziell abgestimmten Getränk begleitet, das die Aromen unterstreicht. Neben den Pairing Drinks zum Menü gibt es optional einen Wine Flight. Auf der Weinkarte eine tolle Auswahl an deutschen Rieslingen sowie ein schönes Schaumwein- und Sake-Angebot. Locker und sehr freundlich der Service.