Gourmet Louis

Eine wunderschöne ruhige Oase vor den Toren Basels ist dieses romantische Wasserschloss a. d. 13. Jh. Von zwei Seiten ist das von einem Wassergraben umgebene Anwesen mit seinem alten Baumbestand über eine Holzbrücke erreichbar. Das Gourmetrestaurant "Louis" ist - neben der Brasserie - eines von zwei gastronomischen Konzepten hier. Küchenchef Guy Wallyn (zuvor schon einige Jahre auf dem Schloss tätig) bietet klassisch-französische Speisen in Form eines 4- bis 6-Gänge-Menüs, erweiterbar um Käse vom Wagen. Dazu eine hochwertige Weinbegleitung. Bis zu 20 Gäste können in dem aufwändig sanierten historischen Steinsaal im linken Flügel des Schlosses Platz nehmen - toll der Stuck a. d. 18. Jh. Ideal für Gruppen ist das kleine Séparée im Turm. Tipp: Aperitif oder Kaffee im Innenhof des Schlosses.