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Les Ateliers
Rue des Deux-Gares 6A, Vevey, 1800, Suisse
€€€€
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Cuisine française moderne
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Rue des Deux-Gares 6A, Vevey, 1800, Suisse
€€€€
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Cuisine française moderne
Après avoir été laissé à l'abandon pendant 25 ans, cet ancien atelier d'inox, situé juste derrière la gare, a repris vie grâce à Jean-Sébastien Ribette et Sahondra Verdan (que l'on a connu à l'Auberge de la Veveyse). Déco originale, dans un style chic industriel, et offre culinaire au choix : plats de brasserie à l'avant, ou menus plus ambitieux (et surprise) dans la partie gastronomique. C'est le marché qui décide ici, comme en attestent l'extrême fraîcheur des produits dégustés. Quelques exemples ? Noix de Saint-Jacques rôtie et en tartare à la citrouille et aux gousses, lotte rôti au beurre de cidre avec légumes et textures, pigeon de Bresse rôti rose à la mélasse de pomme.
Localisation
Lundi
fermé
Mardi
11:30-15:00
18:30-00:00
Mercredi
11:30-15:00
18:30-00:00
Jeudi
11:30-15:00
18:30-00:00
Vendredi
11:30-15:00
18:30-00:00
Samedi
11:30-15:00
18:30-00:00
Dimanche
fermé
