Restaurants
Le Jas
10 bis rue de l'Église, La Roque-d'Anthéron, 13640, France
€€€
·
Cuisine moderne
Un tête-à-tête
Une cuisine locavore
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Le Jas
10 bis rue de l'Église, La Roque-d'Anthéron, 13640, France
€€€
·
Cuisine moderne
Un tête-à-tête
Une cuisine locavore
La Roque-d’Anthéron abrite dans son église l’un des plus célèbres festivals de piano du monde. Enfant du village passé chez Michel Kayser et Édouard Loubet, le chef Émeric Corbon a eu la très bonne idée d’ouvrir ce restaurant à quelques mètres de l’église, dans une ancienne bergerie en pierres sèches (un jas en provençal). Sous les voûtes séculaires ou en terrasse, on se régale d’une cuisine soignée et élaborée, à l'influence provençale évidente : délicieux papeton d’aubergine et concassé de tomate aux herbes fraîches, coulis au basilic ; goûteux pigeonneau rôti sur coffre, les cuisses, gésiers et cœur en samossa, crémeux de petits pois...
Localisation
Lundi
12:00-13:30
19:30-20:30
Mardi
12:00-13:30
19:30-20:30
Mercredi
fermé
Jeudi
fermé
Vendredi
12:00-13:30
19:30-20:30
Samedi
12:00-13:30
19:30-20:30
Dimanche
12:00-13:30
19:30-20:30
Privilèges membre
