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Descubra os restaurantes preferidos de chefs de restaurantes estrelados e Bib Gourmands
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Você faz parte do time que adora indicações de bons restaurantes? Pensando nisso conversamos com alguns chefs e eles indicaram suas casas preferidas. Aproveite e anote!


Chef Felipe Rodrigues do estrelado Tangará Jean Georges.
Ótimo cozinheiro e bom de garfo! A carreira do chef Felipe é formada por experiências mundo afora. Suécia, Reino Unido e Peru, polos gastronômicos, foram palco de suas escolas. O chef viajado aprecia muito a culinária brasileira e contou seus quatro restaurantes preferidos em São Paulo.


1.A Casa do Porco.
Com uma identidade bem forte o local convida os paulistanos ao centro da cidade de São Paulo. O espaço é uma combinação de bar, restaurante e mercadinho. “Acho o cardápio sempre muito saboroso e surpreendente, um nose to tail fenomenal. Um dos meus passeios favoritos em São Paulo, acho muito agradável”, conta o chef Felipe.



2. Tanit.
“Prefiro sentar nas mesas que ficam do lado de fora do Tanit, a combinação de tapas mais vinho e o ambiente externo nos leva ao Mediterrâneo”, diz o chef sobre esse restaurante que também está na sua lista de prediletos. A gente concorda com ele, realmente vale a pena a visita. Cozinha espanhola bem adaptada ao gosto do brasileiro. A nossa sugestão? Escolher um dos arrozes saborosíssimos do menu.

 

3. Tuju.
Felipe, como todo bom chef, aprecia criatividade e experimentos com o melhor dos ingredientes, duas especialidades do Tuju. “Sempre me surpreendo quando vou lá, qualidade incrível e os considero vizinhos muito queridos”, completa. Para quem ainda não conhece o restaurante, a experiência fica na memória.



4. Maní.
Delicadeza e combinações fantásticas. Esses são os adjetivos dados pelo chef Felipe ao Mani. “Gosto muito do ambiente do Maní... em como os ingredientes são trabalhados e apresentados”. Um restaurante que atende todos os requisitos, pode anotar esse, você vai amar!



Chef Victor Dimitriw do Bib Gourmand Petì
À frente do incrível Petí, o chef Vitor, formado nas melhores escolas e restaurantes de gastronomia do mundo dá a dica: Tuju é O restaurante! O chef que comanda a cozinha moderna e contemporânea dos agradáveis espaços do Petì, aprecia muito o trabalho do chef Ivan.

Chef Marcelo Laskani, do Più
No comando do Più, ao lado do Maurício Cavalcante, Marcelo entende e muito de boa cozinha. Quem já visitou o restaurante sabe o quanto o cardápio com receitas italianas contemporâneas é surpreendente. Massas feitas artesanalmente e diariamente.
Ele escolheu um trio marcante: Tordesilhas, famoso por ser o primeiro a servir menus degustação com comida típica brasileira; o estreladíssimo D.O.M, do Alex Atala; e a queridinha A Casa do Porco.