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Guia MICHELIN Taipei & Taichung

Forchetta

  • 36 Huizhong 7th Street, Taichung, 407, Taipei & Taichung
  • 1.700 - 4.000 TWD • Europeia contemporânea
Não é possível efetuar reservas neste restaurante a partir do nosso website
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Guia MICHELIN Taipei & Taichung

Forchetta

  • 36 Huizhong 7th Street, Taichung, 407, Taipei & Taichung
  • 1.700 - 4.000 TWD • Europeia contemporânea
Opinião do Guia MICHELIN

Forchetta is hugely popular with those in the know, but newcomers be warned – the sign is easy to miss. A vet by training, the head chef has a real passion for food and gardening as demonstrated by his east-meets-west creations and his miniature garden. From the set menu, choose your main from the six options available. Duck heart and gizzard risotto uses local rice grown using the aigamo method, cleverly referencing the origins of the ingredients.

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  • m Uma estrela MICHELIN: uma cozinha requintada. Vale conhecer!
Compromisso para uma gastronomia sustentável
Iniciativas

Locality is the core of our sourcing principles and we care about rearing and farming methods. For instant
We use line-caught seafood from independent anglers.

Instalações e Serviços

  • T Ar-condicionado
  • N Carta de vinhos atrativa
  • } Cartão de crédito MasterCard
  • X Cartão de crédito Visa
  • Cartão de crédito/débito aceite
  • Essencial fazer reserva
  • E Estabelecimento total ou parcialmente reservado para os não-fumantes
  • JCB
  • { Sala de jantar privativa

Informações

+886 4 2255 8111

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